Kuzu etinin toprak altında kazılmış çukurda kor ateşle uzun süre pişirildiği özel gün yemeğidir. Anadolu'nun farklı yörelerinde yapılır.
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 245 kcal |
| Protein | 23 g |
| Glucides | 2 g |
| Lipides | 16 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Portion | Grammes | Calories |
|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon | 250 g | 613 kcal |
| 2 porsiyon | 500 g | 1225 kcal |
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