Kuzu etinin kaburga kısmından alınan pirzolaların ızgarada veya tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle baharatlarla marine edilir.
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 285 kcal |
| Protein | 24 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 21 g |
| Fibres | 0 g |
| Portion | Grammes | Calories |
|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon | 200 g | 570 kcal |
| 2 porsiyon | 400 g | 1140 kcal |
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