Diyetisyen, üniversitelerin dört yıllık Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olan bir sağlık profesyonelidir. Hekim değildir. Kişinin yaşına, sağlık durumuna ve yaşam tarzına uygun beslenme planı hazırlar ve bu planın uygulanmasında destek verir.

Kilo verme ya da alma, sporcu ve çocuk beslenmesi, gebelik ve emzirme dönemi beslenmesi, yaşlılarda beslenme ve sağlıklı yeme alışkanlıkları kazanma konularında destek verir. Diyabet, yüksek kolesterol, hipertansiyon, böbrek hastalığı, çölyak ve gıda alerjisi gibi durumlarda da sağlık kuruluşunda takip edilen kişinin beslenme planında ona eşlik eder.

Kilonuzla ilgili hedefleriniz varsa, yeme alışkanlıklarınızı düzenlemek istiyorsanız ya da bir sağlık durumu nedeniyle beslenmenizi değiştirmeniz gerekiyorsa başvurabilirsiniz. Nedeni bilinmeyen ani kilo kaybı, sürekli halsizlik ya da şiddetli sindirim şikayetleriniz varsa önce bir hekime görünmeniz önemlidir. Göğüs ağrısı, nefes darlığı gibi ciddi belirtilerde beklemeden 112'yi arayın.

İlk görüşmede diyetisyen yeme alışkanlıklarınızı, günlük rutininizi, uyku ve hareket düzeninizi, varsa sağlık durumunuzu ve hedeflerinizi sizinle konuşur. Boy, kilo ve gerekirse vücut kompozisyonu ölçümü yapılır. Bu bilgilerle gerçekçi hedefler belirlenir ve ilk beslenme planınız birlikte oluşturulur.

Değerlendirmede üç günlük beslenme günlüğü ya da son 24 saatte yediklerinizin anlatımı kullanılır. Boy, kilo, vücut kütle indeksi, bel çevresi ve gerekirse biyoempedans ile yağ ve kas oranı ölçülür. Elinizde güncel kan tahlili sonuçları varsa bunları da beslenme planını şekillendirirken dikkate alır.

Plan, sizin sevdiğiniz yiyecekleri, bütçenizi, çalışma düzeninizi ve sağlık hedeflerinizi dikkate alarak kişiye özel hazırlanır. Porsiyon ayarı, öğün düzeni, besin seçimi ve alışveriş önerileri içerir. Planın yanında yeme davranışını değiştirmeye yönelik eğitim verilir, düzenli takip görüşmeleriyle ilerlemeniz değerlendirilir ve plan gerektiğinde güncellenir.

Randevudan önceki birkaç gün yediklerinizi ve içtiklerinizi saatleriyle birlikte not edin, bu gerçekçi bir değerlendirme için çok yardımcı olur. Varsa son tahlil sonuçlarınızı, kullandığınız takviyelerin listesini, bilinen yiyecek alerjilerinizi ve hedeflerinizi yanınıza alın. Mümkünse hafif giysilerle gelin, böylece ölçümler daha rahat yapılır.

Endokrinolog tıp fakültesi ve uzmanlık eğitimi almış bir hekimdir, diyabet, tiroid ve metabolizma hastalıklarını tanılar, ilaç yazabilir. Diyetisyen ise ilaç yazamaz ve hastalık tanısı koymaz, beslenme planı ve eğitimi ile destek olur. Sağlık sorunu olan biri için en iyi yol, hekim ve diyetisyenin birlikte çalışmasıdır, diyetisyen gerektiğinde sizi hekime yönlendirir.