Kilo kontrolü açısından bulgur pilavı yoğurtlu kabak cevizli, lifli yapısından dolayı tok tutma özelliği sağlayarak ara öğünlerde açlık hissini azaltır. Cevizin kalori yoğunluğu nedeniyle porsiyonu ölçülerek (bir avuç miktarında) kullanılması önemlidir. Yoğurt seçiminde süzülmüş veya az yağlı türler tercih edilmesi, hazırlama sırasında kullanılan yağ miktarını kontrol etmesi kilo yönetimini destekler. Pirince kıyasla bulgur, glisemik indeksi daha düşük olduğundan kan şekeri dalgalanmaları daha az görülür. Hazırlamada mümkünse zeytinyağı kullanılması, tereyağdan tercih edilmelidir. Bu yemek; arpa, çavdar pilavı veya quinoa ile değiştirilerek çeşitlilik sağlanabilir. Beslenme alışkanlıklarınızda düzenli değişiklikler yapmadan önce diyetisyenize danışın.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.