Skip to content
Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Diyette

Patlıcan, kabak, biber ve patates gibi sebzelerin kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan klasik Türk mezesi. Genellikle yoğurtla servis edilir.

Karışık kızartma kalorik değeri yağ içeriği nedeniyle yüksektir; bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir. Diyetinde kilo kontrolü hedefleyenler için sebzeleri az yağ kullanarak pişirme ya da fırında hazırlama alternatifi sunulmaktadır. Yoğurt porsiyon tercihinde düşük yağlı veya yağsız seçenekler tercih edilebilir. Beslenme amacıyla bakıldığında, kızartma tekniğinin yerine haşlama veya ızgara yöntemi kullanılması yağ alımını sınırlandırır. Haftada 1-2 defaya sınırlamak dengeli beslenme planına uygun kalır. Tuzlamada dikkat edilmelidir; yoğurt ve ekmekle tüketim sırasında sodyum alımı göz önünde tutulmalıdır. Beslenme durumunuz ve sağlık koşullarınız özel ise diyetisyenize danışmanız önerilir.

Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.

İlgili Bölümler