Peynirli dere otlu yulaflı omletin optimal porsiyon miktarı, iki orta boy yumurta, iki kaşık yulaf ezmesi ve 50 gram beyaz peynir ile bir avuç taze dere otundan oluşur. Hazırlamak için önce yulaf ezmesini az miktarda su ile şlaklayıp yumurtalarla karıştırın. Sıvı yağda hafif ısıtılmış tavada döktükten sonra, rengi hafif şeffaflaştığında peynir ve ince doğranmış dere otunu yaygınca serpin. Omletin kenarları kısmi olarak piştiğinde, ikiye katlayarak bitirin. Bu omlet, taze salata, ince dilimlenmiş domates ve salamura turşu gibi hafif yardımcı yiyeceklerle sunulabilir. Sabahın ilk saatlerinde veya hafif bir öğleden sonra kahvaltısı olarak tüketilmesi önerilir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.