Salatalığı tüketmenin en basit yolu çiğ olarak yemektir; böylece tüm besin değerleri korunur. Günlük önerilen porsiyon yaklaşık 300-400 gram arasındadır. Yıkadıktan sonra doğranarak salatalarla karıştırmak, ya da çubuk şeklinde keserek ara öğün olarak tüketmek mümkündür. Deri kısmında yoğun besin bulunduğu için soyulmadan tüketilmesi tavsiye edilir. Limonu, zeytinyağı ve tuz ile basit bir hazırlık salatalık sunumunu zenginleştirir. Yoğurt, kuru üzüm, ceviz ve feta peyniri gibi malzemeler ile kombinler yapılabilir. Turşu olarak da konserve edilebilir, ancak bu işlemde sodyum oranı artacağı için dikkat edilmelidir. Soğuk yiyecekler veya çorbaların üzerine parçalanarak eklenebilir. Taze tüketildiğinde en yüksek besin değerine sahiptir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.