Orta boy bir porsiyon yaklaşık 80-100 gram kuru makarnadan oluşur ve bunu bir fincan salçalı sosla harmanlı şekilde sunmak ideal orandır. Makarnanın aldente kıvamda (hafif sert) pişirilmesi beslenme değerini korur ve sindirim kolaylaştırır. Tuzlu kaynayan suya makarna atıp paket talimatına göre pişirin, ardından süzün. Ayrı bir tavada zeytinyağında soğan ve sarımsak kavurun, domates salçası ekleyip biraz kaynattıktan sonra pişmiş makarnayı katın. Tarif gereği, rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar serperek tamamlayabilirsiniz. Taze yeşilliklerle (maydanoz, nane) pek tutuşmasa da, bir tabak salata eşliğinde porsiyon dengesi sağlanır. Sicak tüketilmesi en ideal yoldur.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.