Tavuk mantar, ılık olarak servis edildiğinde en iyi tat verir. Günlük porsiyon olarak 150-200 gram tavuk etine 100 gram mantar eklenmesi dengeli bir beslenme sağlar. Pişirme yöntemi olarak, tavuklar önce düşük yağda sotelenebilir, ardından doğranmış mantarlar ilave edilir. Suyu çeken mantarlar yeterince pişirilmeli, soğan ve sarımsak aroması eklenmeli, hafif baharatlarla (karabiber, kimyon) zenginleştirilmelidir. Bu yemek pirinç pilavı, haşlanmış patates veya taze salatalarla eşleşir. Sebze ağırlıklı kış salatası veya steril yapraklı sebzelere eşlik edebilir. Taze mısır, brokoli veya havuç ilavesi beslenme değerini artırır.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.