Zeytinyağlı patlıcan dolması, tek bir dolma ya da üç ile beş adet arasında porsiyon olarak tüketilebilir. Yemeğin en iyisi soğuk veya oda sıcaklığında servis edilmesidir; bu şekilde zeytinyağının aroması ve lezzeti daha iyi hissedilir. Taze yoğurt veya cacık yanında sunulduğunda hem tat hem de sindirim açısından faydalıdır. Turşu ve taze salatalar, özellikle yeşil salatalar, dolmanın yanında ideal birer eşlik uygulamasıdır. Pide, ekmek veya pirinç pilavı ile servis edilebilse de, hafif bir yemek arıyorsanız dolmayı tek başına tüketebilirsiniz. Sos kullanmadan zeytinyağında pişirilmiş dolmanın doğal lezzeti yeterlidir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.