Haftalık 2-3 porsiyon balık tüketimi (her porsiyon 150 gram) beslenme yönergeleri tarafından önerilmektedir. Balık, ızgara, fırında, buğulama veya haşlama yöntemleriyle pişirildiğinde en yüksek besin değerini korur. Kızartma yöntemi katı yag eklediği için sınırlanmalıdır. Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve sebzelerle eşleştirmek hem lezzeti arttırır hem de antioksidan alımını sağlar. Bulgur pilavı, quinoa, kütlü sebzeler ve yeşil salata balık ile ideal kombinasyonlardır. Pişirme süresini kısaltmak (10-15 dakika) balığın nemli ve lezzetli kalmasını sağlar.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.