Çikolata, özellikle yüksek kakao oranlı türleri, potent antioksidanlar içerir. Flavonoidler ve polifenolller, hücre hasarına karşı koruma sağlar ve iltihapla mücadelede yardımcı olur. Çikolatadaki magnezyum, kasların rahatlaması ve sinir sisteminin düzgün çalışması için önemlidir. Ayrıca potasyum, demir ve bakır gibi mineraller içerir. Fenaletilamin ve serotonin benzeri bileşikler duygu durumunu olumlu etkileyebilir. Düşük kaliteli şeker içeren çikolatalar yerine, kakao oranı yüksek olanlar daha fazla beslenme değeri sunur. Orta yaşlı ve yetişkinler, makul miktarda tüketimle bu faydalardan yararlanabilirler. Çocuklar için ise dişlere zarar vermemesi için tüketim miktarı kontrol edilmelidir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.