Dere otu , Kaç Kalori, Besin Değerleri

1 demet (küçük) Dere otu (≈ 30 g) ≈ 13 kcal

Dere otu, ferah aromasıyla salata, cacık ve balık yemeklerinde sıkça kullanılan bir bahar otudur. C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir.

100 gram için

kcal

1 demet (küçük) · 30 g

kcal

Karbonhidrat7 g
Protein3.5 g
Yağ1.1 g

Porsiyon seç

13 kcal · 30 g · Karbonhidrat 2.1 g · Protein 1.1 g · Yağ 0.3 g

Bilgi amaçlıdır. Değerler yaklaşıktır, çeşide ve pişirme yöntemine göre değişebilir.

Son güncelleme: 28 Ekim 2026

Besin Değerleri

Besin	100 gram için
Kalori	43 kcal
Protein	3.5 g
Karbonhidrat	7 g
Yağ	1.1 g
Lif	2.1 g

Dere otu: Faydaları

Dere otu, C vitamini ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin bir bahar otudur ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. İçerdiği flavonoidler hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. B vitamini grubu ve mineral içeriği (potasyum, kalsiyum, demir) sayesinde kemik sağlığı ve kan basıncı dengesine katkı sağlar. Düşük kalori içeriği nedeniyle tüm yaş grupları tarafından güvenle tüketilebilir. Sindirim sistemi sağlığını destekleyen lifler barındırır. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve enfeksiyonlara karşı dirençli olmak isteyenler için uygun bir seçimdir. Hamilelerde folatın varlığı ile gelişim desteği sağlarken, yaşlı bireyler için de kemik kaybını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Dere otu: Nasıl Yenir

Dere otu günde 30-50 gram miktarında tüketilebilir. Yaş halinde çiğ olarak salatalara, cacığa veya balık yemeklerine dilerek kullanılması en ideal yöntemdir, böylece ferah aroması ve besin değeri korunur. Hafif sotelenebilir, ancak uzun pişirme C vitamininin kaybolmasına neden olur. Yoğun lezzetli balık çeşitleri, ton balığı ve levrek ile mükemmel bir uyum sağlar. Turşu yapılırken de dere otu kullanılabilir. Taze ve yeşil görünümü koruyan dere otunun koyu rengi veya leke bulunması durumunda tüketilmemesi önerilir. Hava sıcaklığında saklama yerine buzdolabında muhafaza edilmeli, 3-4 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Dere otu: Diyette

Dere otu kilo yönetimi programlarında faydalı bir seçimdir çünkü çok düşük kalorili olup (100 gramda yaklaşık 20-25 kalori) doyurucu etkisi vardır. Yüksek su ve lif içeriği sayesinde açlık hissini uzun süre bastırır. Tatlı ve ağır hazırlıklara ek yerine, hafif ve işlenmiş olmayan gıdalarla kombinasyonu tercih edilmelidir. Tuzu az salata sosları veya limon suyuyla servis edilmelidir. Diyette benzer işlev için roka, kuş üzümü veya taze nane gibi bahar otları alternatif olarak kullanılabilir. Aşırı tüketim tansiyon düşüren özellikleri sebebiyle tansiyon hastaları için sorun yaratabilir. Başlangıçta diyetisyenize danışmanız faydalı olacaktır.

Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.

Porsiyon Tablosu

Porsiyon	Gram	Kalori
1 demet (küçük)	30 g	13 kcal
1 yemek kaşığı (kıyılmış)	4 g	2 kcal

Günlük Takibime Ekle

Bu yemeği bugünün kayıtlarına ekle, kalori toplamını otomatik takip et.

Üye ol, ilerlemeni gör

Beslenme hedefini belirle, yediğin her yemeği kaydet ve haftalık raporlarla ilerlemeni incele.

Ücretsiz Üye Ol

Selin ile sohbet et

Selin bu besinin kalori değerini, alternatiflerini ve nasıl porsiyonlanacağını seninle konuşur. Sorularına anında cevap alabilirsin.

Sıkça Sorulan Sorular

Dere otu kaç kalori?+

100 gramı yaklaşık 43 kalori içerir; düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir ottur.

Dere otu neye iyi gelir?+

Sindirime yardımcı olur, C vitamini ve flavonoidler içerir; antioksidan etkisiyle bilinir.

Dere otu nasıl saklanır?+

Nemli kağıt havluya sarılıp buzdolabında 1 hafta saklanabilir veya doğranıp dondurulabilir.

Senin için günlük kalori ne olmalı?

Yaş, boy, kilo ve aktivite seviyene göre BMR/TDEE hesapla.

Hesapla

Bu besin hakkında diyetisyene danış

Beslenme planında bu besine ne kadar yer vereceğini bir uzman ile birlikte değerlendir.

Diyetisyen Bul