İdeal porsiyon bir öğün için 150 gram et köfte, 250 mililitre çorba, bir adet haşlanmış yumurta, 50 gram lor peyniri, bir kase salata, yarım çay kaşığı bal ve kaymak, bir dilim ayva ile bir avuç fındıktan oluşur. Köfte az yağlı olması için tavada yağı minimal tutarak veya fırında pişirilebilir. Çorba orta ısıda kıvamına gelene kadar kaynatılmalı, tuz ve baharat tadına göre ayarlanmalıdır. Yumurta 10-12 dakika kaynar suda haşlanır. Salata limun ve az zeytinyağı ile tatlandırılabilir. Lor peyniri ve kaymak soğuk servis edilmeli, ayva tatlı bir kapanış olarak sunulmalıdır. Sıcak çorba ile başlamak, soğuk bileşenlerle devam etmek beslenme açısından idealdir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.