Kızartma sağlıklı bir beslenme planının parçası olabilmesi için porsiyon kontrolü kritiktir. Haftada 1-2 kez tüketim uygun görülmektedir. Kilo kontrolü amacıyla yapılan diyetlerde, yağ miktarı azaltılarak hazırlanması veya sebzelerin fırında düşük yağla pişirilmesi tercih edilebilir. Daha hafif bir alternatif olarak sebzeler haşlanarak veya ızgarada pişirilerek kızartmanın sunduğu lezzet ve tekstür benzer şekilde elde edilebilir. Kızartmayı tüketirken, öğün içindeki diğer yağlı gıdaların miktarı dengelenmelidir. Balık yağı açısından zengin olan zeytinyağında pişirilmesi tercih edilmelidir. Beslenme uzmanınızla kişisel ihtiyaçlarınız doğrultusunda tüketim sıklığını belirlemek faydalı olacaktır.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.