Köfte ekmek ve havuç idealden 250-300 kalori içeren orta boy bir porsiyon oluşturur. Köftelerin hazırlanmasında yağ oranı düşük kıyma tercih edilip, ızgarada pişirilmesi sağlıklı bir seçimdir. Ekmek yarısı beyaz veya tam buğday olabilir; tam buğday daha fazla lif sağlar. Havuç çiğ olarak tüketilmesi mineral ve vitamin kaybını önler; küçük parçalara keserek köfte arasında veya yanında yemek masticasyonu artırır. Bu öğünü öğlen veya akşam ana yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Yanında tuzlu turşu, az yağlı meyveli salata veya ayran eklenebilir. Çiğnemenin uzun tutulması sindirim ve doygunluk hissini iyileştirir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.