Maydanoz günlük porsiyon olarak bir avuç (yaklaşık 10-15 gram) taze ya da salatalık bir fincan tüketilebilir. Taze olarak salataya katmak, çorbaların üzerine serpme, et yemeklerinin yanında kullanmak klasik uygulamalarındandır. Pesto benzeri soslar yapılırken maydanoz, zeytinyağı ve sarımsak karışımı hazırlanabilir. Dereotu yerine kullanılarak çeşni amaçlı da değerlendirilir. Pişirme sırasında vitamin kaybı olabileceği için, çorbaların sonunda eklenmesi tercih edilebilir. Limon suyu, balık ve beyaz peynir ile eşleşmesi yemeklere ferahlık katar. Sürü halinde kullanılan maydanoz, tatlı çiğ sebzeler ve tahıllarla birlikte uyumlu bir kombinasyon oluşturur.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.