Portakal en yüksek beslensel değeri tazeliğinde tüketilir ve hafif sıkarak suyu içmek kadar önemli olan lifi de almak için bütün olarak yenilmesi önerilir. Günde bir adet orta boy portakal (150-200 g) ideal porsiyon sayılabilir. Taze sıkılmış portakal suyu sabah kahvaltısında içerilebilir ancak hazır paketli versiyonları yerine ev yapımı tercih edilmelidir. Portakal dilimlenip mezeler, salatalar ve tatlılar içinde kullanılabilir. Pişirme işlemi C vitaminini azalttığı için mümkün mertebe çiğ tüketim daha faydalıdır. Portakal, yoğurt, granola, kuru meyveler veya kuruyemişler ile birleştirilerek beslenme değeri artırılabilir. Serinletici bir tatlı için portakal suyundan dondurma veya buzlu içecek hazırlanabilir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.