Sarımsaklı yoğurtlu haşlama şehriye, orta boy porsiyon olarak bir kase miktarında tüketilmesi uygun bir ana yemektir. Hazırlama süreci basittir: şehriye hafif tuza batırılmış su veya et/tavuk bulyon içinde haşlanır, süzülür. Ardından yoğurt, ezilmiş sarımsakla karıştırılıp sıcak şehriye üzerine dökülerek hazırlanır. Tereyağında kırmızı biber kavrulup üzerine serpilir. Lezzetini maksimum elde etmek için hemen servis edilmelidir. Taze ve ılık tüketim tercih edilir. Yanında basit bir yeşil salata veya turşu, yemeğin sindirilebilirliğini artırır. Ekmek veya bulgur pilavı ile birlikte sunulabilir. Aile içinde paylaşılmak için pratik ve ekonomiktir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.