Yulaflı yumurta hazırlamak için bir fincan yulaf ezmesine yarım fincan su veya süt eklenir ve 3-4 dakika kaynatılır. Yumurta ise ayrı bir tavada tereyağı veya zeytinyağıyla pişirilir ve ardından yulaf ezmesinin üzerine eklenir. Porsiyon olarak 40 gram yulaf ve 1-2 adet yumurta yeterlidir. Beyin gücü gerektiren günlerde bu kombinasyon mantarlı, soğanlı veya domates soslu yumurtalarla zenginleştirilebilir. Taze meyve, özellikle muz veya kırmızı meyveler eşlik ettirilebilir. Kahvaltıdan sonra çay veya kahve yanında tüketildiğinde en iyi sonucu verir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.