Günlük önerilen porsiyon yetişkinler için 1-2 adet yumurtadır, ancak bireysel ihtiyaçlar farklı olabilir. Yumurta haşlanarak, kızartılarak, saç telinden yapılarak veya çiğ olarak (pastörize ise) tüketilebilir. Haşlama yöntemi, yağ eklenmediği için kalori açısından daha hafiftir. Omlet veya menemen yapılırken az miktarda zeytinyağı tercih edilebilir. Yumurta, yeşil yapraklı sebzeler, domates, biber ve tahıllarla eşleştirilerek beslenme değeri artırılabilir. Kahvaltıda tam tahıl ekmeği ve yoğurtla birlikte alındığında bütün gün enerjisi koruyan bir öğün oluşturur. Akşam yemeğinde ise hafif ve sindirimi kolay bir seçenek sunar.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.