Alıç, taze olarak doğrudan tüketilebilir; ortalama günde bir avuç (30-40 gram) yeterli porsiyon sayılır. Ekşi tadı kuvvetli olanlar için meyve salatalarına eklemek, tatlılık katmak üzere daha uygun bir yöntemdir. Kurutulmuş alıç, kış aylarında veya tazeye ulaşılamayan dönemlerde alternatif olarak değerlendirilir. Kompota dönüştürmek suretiyle tatlandırılabilir; bu işlemde doğal tatlandırıcılar tercih edilmelidir. Yoğurda karıştırılması, müsli ve tahıl karışımlarına eklenmesi günlük beslenmeye entegre etmenin pratik yollarıdır. Turşusu yapılan alıç, besin değerini koruması bakımından uzun süre saklanabilir. Çay haline getirilmesi de geleneksel bir kullanım şeklidir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.