Çay, demleme işlemi sırasında yapraklarından çıkan polifenol ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Bu bileşikler hücre hasarına karşı koruyucu rol oynayarak vücudun savunma sistemini destekler. Çayda bulunan tein (kafein), zihinsel uyanıklığı artırırken aynı zamanda metabolik aktiviteyi hızlandırır. L-teanin adlı amino asit, kafeinle birlikte çalışarak sakinleştirici bir etki yaratır ve konsantrasyon gücünü iyileştirir. Çay ayrıca mangan, potasyum ve fluorür gibi mineraller içerir. Şekersiz tüketildiğinde kalori içermediğinden her yaş grubundan insanlar tarafından güvenle tüketilebilir. Hamile ve emziren kadınlar kafein miktarını kontrol etmek üzere günde 2-3 bardak sınırında kalmalıdır. Çocuklar için de ılık, seyreltilmiş çay önerilir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.