Ekler, choux hamurdan yapıldığı için protein açısından değerlidir ve vücut için gerekli amino asitleri sağlar. İçerisindeki yumurta ve süt ürünleri kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri içerir; bu mineraller kemik sağlığı ve enerji metabolizması için önemlidir. Muhallebi veya krema dolgusundaki süt, biyolojik değeri yüksek protein kaynağıdır. Gözenekli yapısı sayesinde hazım sistemi tarafından kolay sindirilebilir. Çikolata kaplaması ise antioksidan içeren kakao sağlar. Dengeli porsiyon halinde her yaş grubuna, özellikle de fiziksel aktivitesi yüksek olan kişilere ve gelişim dönemindeki çocuklara uygun bir tatlıdır. Ancak şeker içeriği nedeniyle diyabetik bireyler dikkatli olmalıdır.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.