İğde, Elaeagnus angustifolia bitkisinin meyvesi olup, beslenme değeri açısından oldukça zengin bir gıdadır. Başta C vitamini olmak üzere, A vitamini ve E vitamini içeriği bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine katkı sağlar. Kurutulmuş hâliyle tüketildiğinde lif miktarı önemli ölçüde artar; bu da sindirim sağlığını destekler ve bağırsak hareketliliğini düzenler. İğde'nin güçlü antioksidan özellikleri, hücre hasarından koruma ve yaşlanma sürecini yavaşlatma konusunda etkilidir. Demir, potasyum ve magnezyum gibi mineraller içermesi; kan basıncı düzenlenmesi, kas fonksiyonları ve enerji metabolizmasında rol oynar. Özellikle çocuklar, hamileler ve emziren kadınlar için dengeli bir beslenme planının parçası olarak faydalı olabilir. Kan şekeri kontrol etme özellikleri diyabetik bireyler için de dikkat çekicidir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.