Kıvırcık marul günde 50-100 gram (yaklaşık bir kâse) kadar tüketilebilir. Hazırlanması oldukça basittir: yapraklar soğuk suyla yıkanmalı, hafifçe kurulanmalı ve istenirse parçalanmalıdır. Çiğ tüketimi en yaygın yöntem olup, vitamin kaybını en aza indirir. Salatalarda roka, domates, salatalık ve limon sosunun yanında sunulabilir. Yoğun koku taşıyan besinlerle (güçlü peynirler, balıklı yemekler) iyi kombinasyon sağlar. Hafif acı tadı nedeniyle, kremsi sos ve yumuşak proteinlerle dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz. Yapraklar çok ince ve kırılgan olduğundan, ıslak tutulan ellerde hassas işlenmelidir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.