Taze fasülye, Türk mutfağının beslenme değeri yüksek sebzelerinden biridir. Düşük kalori içeriği (100 gramında yaklaşık 30 kalori) ile kilo yönetiminde destekleyici bir role sahiptir. Içerdiği çözünür ve çözünmez lifler, sindirimi düzenler ve uzun süre doygunluk sağlar. A, C ve K vitamini açısından zengin olan taze fasülye, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler. Potasyum ve magnezyum mineralleri sayesinde kan basıncı ve kalp ritmi dengesi korunur. Bitki bazlı protein içermesi, özellikle vejetaryen beslenenlerin protein ihtiyacını karşılamada önemlidir. Antioksidan bileşikleri, hücre hasarından korunmaya yardımcı olur. Tüm yaş gruplarına uygun olan taze fasülye, hamileler, yaşlılar ve çocuklar için önerilen bir sebzedir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.