Yeşil fasulye kilo kontrolü programlarında sıkça yer alan sebzelerden biridir. Yüksek lif ve su içeriği sayesinde tok tutma etkisi uzun sürer ve aşırı yeme isteğini azaltır. Besin yoğunluğu yüksek olduğu halde enerji değeri düşük kaldığından, diyette güvenli bir seçimdir. Kilo verme sürecinde günde bir defada veya iki farklı öğünde tüketilmesi uygun olur. Zeytinyağlı hazırlama yöntemi, polifenol adı verilen sağlıklı yağları içermesi nedeniyle tercih edilebilir; ancak yağ miktarının kontrol edilmesi önemlidir. Konserve yeşil fasulye seçerken sodyum miktarı az olanlara dikkat edilmelidir. Taze, mevsiminde yetiştirilen yeşil fasulye her zaman daha besleyici tercih olur. Kişisel beslenme planınız için diyetisyenize danışmanız önerilir.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.