Zeytin, Akdeniz diyetinin temelini oluşturan ve yüksek besin değerine sahip bir meyvedir. İçerdiği monosatuere yağlar kalp sağlığını destekler ve kan kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur. Zeytinde bulunan polifenolleri antioksidan özelliği sayesinde hücreleri oksidatif strese karşı korur. B vitamini, E vitamini, demir ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Zeytin, tüm yaş gruplarında tüketilebilir; çocuklarda kemik gelişimini, yetişkinlerde kalp sağlığını, yaşlılarda ise bilişsel fonksiyonları destekler. İçerdiği vitamin K kemik yoğunluğu ve kan pıhtılaşması için önemlidir. Sahip olduğu quercetin gibi flavonoidler anti-enflamatuar etkilere sahiptir. Düzenli zeytin tüketimi sinir sisteminin sağlıklı işleyişine de katkı sağlar.
Bu içerik bilgi amaçlıdır, kişisel beslenme programı için diyetisyene danışın.